近十年来,各大快消品 (CPG) 公司始终专注于探索如何利用 IT/OT 融合、IIoT 平台和其他数字技术来改善生产运营。毫无疑问,数字化转型有着广阔的市场前景,能够有效加快产品上市、实现柔性制造和降低成本。
迄今为止,这些公司取得了哪些成功? 他们学到了什么?在他们的数字化转型之旅中又遇到哪些挑战和机遇?
这是最近我们在自动化博览会食品和饮料行业论坛上提出的问题。我有幸主持了卡夫亨氏和百威英博公司代表的讨论会。以下是我从这次活动中获得的一些真知灼见。
“实验阶段”已经结束
与许多快消品公司一样,我们的专题小组成员几年前就开始评估数字化转型,并且,目前正在加大对相关技术的投资。对于许多仍处于转型初期的公司而言,其首要问题是如何开始改造现有系统和数据。
正如卡夫亨氏的国际 OT 和自动化负责人 Scott Ingles 所说:“我们坐下来评估了公司组织中的主要支柱:质量、安全和生产。我们研究了需要做些什么,目前拥有哪些数据,以及仍然需要哪些数据来弥补差距。”
对于百威英博互联啤酒厂 IIOT 与自动化、技术供应全球总监 Charles Tisdell 而言,转变人们的工作方式是首要任务。换言之,正如 Tisdell 所说:“转变工作流程后,我们还必须消除数据差距和其他差距,以实现这些流程的自动化。”