Jason Morrow 是 Summer Garden Food Manufacturing的控制技术员。该公司为零售和食品服务市场制造和包装产品，包括各种烧烤和意大利面酱。
该公司每天运行两个 12 小时的班次，每周 5 天，每周生产多达 100,000 箱酱料，因此整体设备效率 (OEE) 是首要任务。但直到 2022 年底，Summer Garden Food 才安装了 Plex 智能制造平台™，他们才获得了确保设备尽可能高效运行所需的数据可见性。
“我们错过了停机时间。我们知道有停机时间，但找不到它。我们的锅炉产量与运行时间不相等。我们希望开始在比操作员写的纸条更详细的层面上跟踪停机时间，”Jason 解释道。“Plex 易于扩展。我们可以从一台机器开始，然后在了解我们在做什么之后再进行扩展。可扩展性是我们选择 Plex 的最大原因之一。”
Jason MorrowSummer Garden Food Manufacturing 控制技术员
夏季花园食品制造公司的首要任务是跟踪关键设备的停机时间：灌装机。该机器的过程由罗克韦尔自动化的5300 系列 ControlLogix 可编程控制器控制，这意味着他们已经收集了大量数据。通过 Plex 智能制造平台，该食品制造商能够轻松编程并提取数据报告，从罗克韦尔自动化控制器和其他几个来源提取数据。
“我们发现每个班次的停机时间长达四个小时。操作员反复打开机器的门，停止机器，进行调整，然后再关上门。这里一分钟，那里两分钟，这里五分钟，整个班次下来时间就相当可观了，”Jason 说。“但操作员并没有把这些记录下来。他们认为这没什么大不了的。然而，每个班次三到四个小时的停机时间可不是小数目。”
凭借这一宝贵见解，公司目前正专注于改进操作员培训和控制，以帮助提高机器性能。Summer Garden Food Manufacturing 正在采取的一项策略是开发可视化屏幕，为操作员提供其个人每日整体设备效率的见解，以促进个人意识和成长。
在数字化转型之旅的下一阶段，Summer Garden Food Manufacturing 计划增加 Plex 平台上的机器数量。
“我们从小处着手。现在我们将扩展到生产线下游的机器，这些机器可能会导致灌装机的空闲时间。我敢肯定，我们在其他机器上也会遇到微小的停机时间，”Jason 解释道。“应该有大量的信息。只要深入挖掘这些信息，最终就能提高生产效率。”
从那里，Summer Garden Food Manufacturing 将按产品分析制造数据，例如比较不同酱料的运行时间。
“我们如何改进红酱或烧烤酱的操作，以便每种产品都能达到相同的速度？”Jason 举例说，“Plex 有很多选择。无论是附加模块还是额外编程，都非常简单。您无法要求比这更简单的东西。”
发布时间 2023年3月6日